寒い冬は新酒とともにおいしい酒粕も出回る季節。酒粕漬けは常温で熟成させるのがコツ。 酒粕を使った素朴なおやつはやさしく懐かしい味わいです。

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茶碗蒸しにうどんが入ってボリュームたっぷり。からだもポカポカ温まる冬のごちそう。

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もっちり、サクサク、ふたつの食感がうれしいれんこん団子。れんこんの食感を残すため、半分はすりおろして、半分きざむのがポイントです。　「笑顔の食卓」より

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食卓が一気にトロピカルになるパイナップルボード。 みんなの笑顔が目に浮かびます。

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新鮮なアジが手に入ったら、ぜひ作ってほしい「なめろう」。 三枚におろして、骨に身がたくさん残ってしまっても、スプーンを使えば、簡単にこそげとることができます。

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桜を待つこの時期は、足もとに目をやればつくしがたくさん顔をだす季節。たくさん摘んで春の喜びをそのままお菓子に・・・。野趣あふれる楽しいおもてなしにもどうぞ。

読売webより

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カキのおいしさをシンプルに味わう冬のカナッペ。おいしさの決め手はタイミング。乾杯のタイミングに合わせてアツアツをどうぞ。

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シンプルな鶏の塩焼きもおいしいけれど、暑い夏はピリ辛ソースで中華風に仕上げると、食欲もアップ。 簡単にできる白髪ネギ風のトッピングは、丼や肉料理など、いろいろな料理に便利に使えます。

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サンマがおいしい季節になりました。さんまの塩焼きにひと手間加えたさんまご飯はいかがですか。炊き上がったら、大きくほぐした身を取りおき、ごはんをよそった上にのせると、見た目にもおいしそうに・・・。香ばしい秋の味覚です。

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