うどんすき鍋
冬 / 12月~2月
味付きのだしで肉・魚介・野菜・うどんを煮込んだ、寒い日におすすめのごちそう鍋。 うま味たっぷりのだしとあつあつのうどんで心も体もポカポカに・・・。 残っ玉丼は残った煮汁で作った玉子丼。こちらも楽しみな一品です。
味付きのだしで肉・魚介・野菜・うどんを煮込んだ、寒い日におすすめのごちそう鍋。 うま味たっぷりのだしとあつあつのうどんで心も体もポカポカに・・・。 残っ玉丼は残った煮汁で作った玉子丼。こちらも楽しみな一品です。
もう一品欲しいときに、時間も手間もかからない豆腐の簡単レシピはいかが・・・。 刺身用の鯛を添えれば、小料理やさんのような粋な仕上がりに。 すりおろした長いもは電子レンジで加熱すると、あったかもちもちの食感に変わります。 器は電子レンジで使用可能なものを選びましょう。
女の隠れ家-クラリス-より
健康と息災を祈っていただくお正月ならではの味わい、お屠蘇。祝い肴に合うだけでなく、寒さから身を守る漢方も入っている優れもの。
読売新聞WEB版(YOMIURI ONLINE 関西版)より
豚肉のつるんとした口当たりがおいしいスープですよ。
和風の材料も調味料を変えてみると、中華風にもインド風にも変わってしまう不思議!?これが料理のたのしいところかも。
鶏ガラとかつおのだしをミックスするので韓国風。あっさりしています。
合わせ酢にごま油を入れるので中華風。あっさりしています。
お酒のあてにもご飯のおかずにもなる。
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