レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

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白井が生産者を訪ね淡路島の豊かな食と人を紹介する動画「淡路島こだわりの恵み」。

2021/11/11 New

今秋に開催されたあわじ花みどりフェア。注目を集める淡路島の豊かな食と人を紹介する動画「淡路島こだわりの恵 夏~冬」を以下のサイトでご覧いただけます。今回はいちじく・いちご・三年とらふぐ・みかん・わかめ麺の5本立。
わかめ麺を手掛ける井上賀夫さんのご案内で白井が生産者を訪ね、作り手の方々のこだわりや人柄の素敵を伝えるほのぼの動画です。生産者の思いとともにお届けします。ぜひご覧ください。

淡路花博20周年記念 花みどりフェア
「淡路島こだわりの恵 夏から冬」
https://kobetv.jp/awajihanahaku20th
(期間限定公開です)

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