レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

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フジッココラボレシピ
◆◇塩こんぶとじゃこゴマのレンジ奴◇◆
(材料:1人分)
木綿豆腐                   1丁(350g)
ふじっ子(塩こんぶ)               適量
ちりめんじゃこ、すりゴマ、青ネギ、かぼす等 各適量
しょうゆ又は塩                   各適量

(作り方)
1、塩昆布はざっくり刻む。青ネギは小口切りにする。
2、木綿豆腐を耐熱皿にのせ、ラップをかけて電子レンジ(500W)に3~4分様子をみながらかけ、キッチンペーパーで水気を拭く。
※電子レンジは500Wでじんわり温める。
3、豆腐に、刻んだ塩こんぶ、ちりめんじゃこ、すりゴマをたっぷりかけ、青ネギを散らし、好みでしょうゆや塩を少しかける。カボスなどの柑橘を絞っても。

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