作り方

1. マヨネーズ、マスタード、白ワインを合わせておく。

2. カキは流水でそっと洗い水気をふく。にんにくは薄切りにし、芽は取り除く。

3. フライパンにオリーブ油とにんにくを入れて弱火でじっくり熱し、にんにくチップを作り取り出す。

4. にんにくの香りが移った油が入った③のフライパンでカキを両面焼き、ふくらんできたら火を止める。

5. カリッと焼いた薄切りバゲットに１をぬり、カキを乗せてにんにくチップやハーブを飾る。