レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

スタッフ便り

夏の風物詩

2014/8/11 

夏のスタジオと言えば、庭の元気な蝉の声。
雨の時は鳴きやみますが、また一斉に蝉の声が聞こえ始めると「あ、雨がやんだ」と分かります。そして日暮れとともに声が少しずつ小さくなって、一日の終わりを教えてくれます。
もう一つ夏といえば、ゆりの花。スタジオの裏手の日陰で毎年ひっそり咲くのです。
背丈も高くなっているのに、つぼみのままで台風を過ごし、あの雨風でも倒れませんでした。ゆり強し!今日は可憐な花を咲かせてくれました。
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蚊取り線香出動

2014/5/26 

5月は、新緑と花でスタジオの庭が輝く季節。そこで庭でも撮影を・・・ということになりました。初夏の陽気に蚊も目覚めたらしく、小さな影がみんなにフワフワとつきまとい、慌てて蚊取り線香を出して対策を。足元にあるの分かりますか?
この日撮影したものは、28日(水)NHKニュースKOBE発で放送予定です。兵庫の食材として「朝倉山椒」をご紹介します。
夏の庭仕事に欠かせない蚊取り線香。夏は目の前です。
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春のベストレシピ

2014/3/1 

3月27日の『きょうの料理』で先生の「みそじゃがバター」が紹介されます。『きょうの料理』のレシピをネットで検索できるサイト『みんなのきょうの料理』で過去3年、3月と4月に検索数が多かったものが「春のベストレシピ」として紹介されるとのこと。「みそじゃがバター」もそのひとつで、「パパッともう一品、副菜部門」の3位にランキングされたそうです。オリンピック(もう終わりましたけど)でいうと銅メダルってことですよね。やった!とスタッフ一同喜んでおります。ぜひ一度お試しくださいませ。詳しくは「お知らせ」のコーナーで・・・。
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