レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

スタッフ便り

あわじ花みどりフェアへ

2015/4/29 

あわじ花みどりフェアのパスポートを買って、総勢24名1泊2日のバスツアーに行ってきました。楽しかった旅の様子は「花みどりフェア」HPで白井のおすすめコースとして紹介されていますので、ぜひご覧ください!!
http://www.awajihanahaku2015.jp/umaimon.html

そばカフェ生田村で出会ったヤギの親子、かわいかったです!!
IMG_1125花みどりフェア  HP用写真
兵庫の食材がふんだんに使われたウェスティンホテル淡路のディナー、福良のあわじ阿呍(あうん)で頂いた「鯛そうめん」などなど、旬の味をたくさんお腹におさめてきました。

ようこそ

2015/2/18 

今日は宝塚阪急のお客様との親睦会。集まられたのはこの会に当選されたラッキーな皆さま。ホタルイカは菜の花を添えて酢味噌で、鰆はハーブ酢をかけて、豚肉はパックの形のまま重ね焼きにして・・・、百貨店に並ぶとっておき食材をより楽しんでいただくためのアイディアをご紹介しながら、少しずつ次々と数えきれない試食を味わっていただきました。テーブルを囲めば、お隣同志からすぐ仲良しに。幸せな笑い声がバックヤードまで和やかに聞こえてきました。
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羽根つき

2015/1/1 

お正月の遊びといえば、凧あげ・羽根つき・コマ回し・・・。今の子供たちにはあまり馴染みがないかも知れません。スタジオではお正月明けに、「これ、ほんとに使えるのよ」と先生から羽子板を手渡され、毎年誰かが誘われます。
実際にやるとこれがなかなかむつかしい。羽があまり跳ねないので素早い動きが必要なスピードラリーになって、息があがります。羽根つきは遊びをこえて運動不足を教えてくれます・・・(汗)。
みなさまもスタジオも楽しい一年のはじまりになりますように。
スタジオ便り15.1.1