レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

スタッフ便り

「きょうの料理」新シリーズ!

2017/3/20 New

お天気のよい日は、すっかり春めく季節になってきました。
ちょっとワクワクするニュースをお届けします。

4月から1年間、毎月「きょうの料理」に白井先生が出演することになりました。
新シリーズのタイトルは「程一彦&白井操 楽しいごはんの時間」。
中華料理「龍潭」でおなじみ程一彦先生と一緒に、毎月いろんなテーマで食卓を楽しむレシピやアイディアをお届けします。
詳しくは3/21にUP予定のお知らせをご覧くださいね。
さてさて手にした食材はなんでしょう。
今はまだ内緒です。

もっと詳しく知りたい方は、3月21日発売のテキスト「きょうの料理」4月号をご覧くださ~い。お楽しみに・・・。

赤い実

2016/12/31 

あちこちにかわいらしく色づく赤い実は、冬の庭に温かい彩りを与えてくれます。
クリスマスにもお正月にも活躍してくれる冬の赤。
木枯らしに耐えて、春を待つ庭に元気をくれる赤い実です。
皆様にとって新しい年が良い年でありますように。
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秋の名残

2016/12/5 

干し柿に始まった本格的な秋。
今年はいい具合になった頃、ちゃんと収穫できました。
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関西は冬の訪れというよりは秋が深まる・・・という気配がまだまだ漂っています。
同じ大きさの花が見事に咲き誇る黄色は
スタジオの嬉しいことのお祝いに頂いた懸崖の菊。
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真っ赤に色づいた庭の紅葉は、これから少しずつ舞い落ちて
庭をじゅうたんのように染めてくれます。
クリスマスのイルミネーションが始まり、師走の慌ただしい日常に飲み込まれる前に
秋の名残を楽しんでいます。
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