レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

6/25 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2016/6/15 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2016年6月25日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」

○番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
http://www4.nhk.or.jp/kansaihot/156/

 

5/29 県民情報番組「ひょうごワイワイ」に出演します

2016/5/23 

世界最大規模のワイン品評会IWC(インターナショナルワインチャレンジ)。
近年世界から注目される日本酒の「SAKE部門」の審査会が、兵庫県で5月開催されます。
山田錦の発祥の地であり、灘五郷を中心にたくさんの酒蔵がある兵庫県。
地元の日本酒をもっと身近に楽しむ料理をお酒とともにご紹介します。

番 組:サンテレビジョン「県民情報番組 ひょうごワイワイ」
放映日:5月29日(日) 午前8:30~9:00
(再放送)5月30日(月)午後18:00~18:30
内 容:「日本酒をもっと楽しく」

☆番組に登場した料理のレシピはこちらのブログでご覧いただけます
http://ameblo.jp/hyogo-pr-officer/entry-12164382144.html

☆IWC「SAKE部門」兵庫開催支援委員会HP
https://www.iwc2016hyogo.com/

こちらのサイトでも、白井のレシピやエッセイをご覧いただけます!!

2016/5/18 

現在白井のレシピやエッセイをご覧いただけるサイトをご紹介します。

☆東洋ナッツ食品HP(東洋ナッツファンクラブTON’S CAFE)
「白井操さんのおいしく楽しいナッツキッチン」では、白井のエッセイやアーモンドやカシューナッツなど、ナッツを使ったアイデアレシピを連載しています。(毎月更新)
http://www.tons-cafe.jp/shirai_kitchen/index.cgi

☆丹波篠山 小田垣商店HP
「クッキングレシピ 白井操のお豆大好き」では、白井のレシピも多数掲載。黒豆を毎日の食卓で手軽に楽しめるレシピをご覧いただけます。
http://odagaki.co.jp/recipe/cookingrecipe.html

5/25 NHK総合テレビ「ニュースKOBE発」に出演します

2016/5/17 

「旬」を迎える兵庫の食材を、おいしい食べ方とともにご紹介します。
番 組:NHK総合テレビ「ニュースKOBE発」
放映日:5月25日(水) 午後18::30~19:00(兵庫県内のみ)
内 容:「食彩コレクション」
今回のテーマは「三木のハーブ」です。

2016年、「阪急からのお中元」青いギフトカタログ

2016/5/13 

今年の夏も阪急の青いギフトカタログが完成しました。
白井のおすすめページでは作り手が丹精込めて仕上げたおいしいものをたくさん紹介しています。白井自ら作り手を訪ね、そのお仕事ぶりにふれた感動が伝わるよう、ギフトそれぞれに白井のメッセージカードを添えてお届けします。
まずご自分用に買われて、味わってから贈られる、そんなスタイルもおなじみですが、日頃頑張っている自分へのご褒美としてもお楽しみください。
桂南光さんとともにギフトをご紹介する試食会もありますので是非ご活用ください。
毎回人気の商品は早い時期に売り切れになることが多いそうですので、お急ぎください。
2016年お中元ギフトカタログ

☆5/27(金)阪急西宮ガーデンズ4F ガーデンズホールにて
桂南光さんと白井のおすすめ「2016阪急お中元ギフト」をご紹介するトークショーを開催します
(詳しくは阪急百貨店HPをご覧下さい)
https://hhinfo.jp/entry/nishinomiya/event/detail/S20160527