レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

11/5 神戸市中央図書館読書週間行事 講演会出演のお知らせ

2016/9/26 

神戸市立図書館読書週間行事のひとつとして白井の講演会が開催されます。
2016年が国際豆年であることにちなみ、「豆」を題材に、
次の世代へ繋ぎ、残していきたい大切な食についてお話する予定です。

テーマ:「一粒の豆から幸せを」
日 時:2016年11月5日(土)13:30~15:00(13時開場)
会 場:神戸市立中央図書館 2号館3階・閲覧室2
(神戸市営地下鉄大倉山駅下車 徒歩5分)
参加費:無料
定 員:70名(申込先着順)一般(中学生以上)
★参加申込先(問合先)
神戸市立中央図書館(9時15分~17時)にて10月12日(水)より受付開始
①中央図書館1階カウンターへ直接申込
②電話申込(078-371-3351)
*定員になり次第締め切りとなります。
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●神戸市立図書館では「マメに読み、マメに暮らす」のキャッチフレーズで
様々な読書週間行事が開催されます。
読書週間行事の詳細はこちら

10/28 第3回こうや豆腐で考える「食と健康フォーラム」参加募集のお知らせ

2016/9/26 

「健康長寿長野県発信ーこうや豆腐でおいしく健康に」をテーマに開催されるフォーラム第2部パネルディスカッションのパネラーの一人として出演したします。

第1部基調講演:「幸せで健康で長生きの秘訣ーこうや豆腐の力ー」
講 演:鎌田 實氏(医師・作家)
第2部パネルディスカッション:「こうや豆腐でおいしく健康に」
コーディネーター:鎌田 實氏(医師・作家)
パネラー:廣田 孝子氏(京都光華女子大学健康科学部栄養学科教授)

日 時:2016年10月28日(金)13:30~15:45 (開場13:00)
会 場:イイノホール
(東京都千代田区内幸町2-1-1飯野ビルディング4F)
募 集:400名(応募者多数の場合は抽選)
参加費:無料
第3回こうや豆腐で考える「食」と「健康」フォーラムHPはこちら

申込締切:10月14日(金)必着
①住所②氏名③年齢④電話番号⑤参加希望人数を明記の上、
はがき・FAX・インターネットのいずれかでご応募下さい。
(当選者には参加証が発行されます)
・はがき:〒101-0054東京都千代田区神田錦町3-12-2KT第2ビル8F
「こうや豆腐フォーラム」事務局宛
・FAX:03-5577-3043
・インターネット:参加応募フォームはこちら

●お問い合わせ「こうや豆腐フォーラム」事務局」TEL:03-5244-5362
(平日午前10時~午後6時)

10/22 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2016/9/26 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2016年10月22日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」

○番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
http://www4.nhk.or.jp/kansaihot/156/

10/2「ひょうごまちなみガーデンショーin明石」花と緑のまちづくりフォーラム出演のお知らせ

2016/9/26 

明石公園を中心に開催される2016「ひょうごまちなみガーデンショーin明石」のイベントの一つ
「花と緑のまちづくりフォーラム」にて講演いたします。

日 時:2016年10月2日(日)12:30~14:10
会 場:明石商工会議所 7階大ホール
(明石市大明石町1-2-1)明石公園横
参加費:無料

●お問合せ先
(公財)兵庫県園芸・公園協会 花と緑のまちづくりセンター
電話 078-918-2405/FAX 078-919-5186
メールアドレス info_midori@hyogopark.com
●2016「ひょうごまちなみガーデンショーin明石」 HP
http://www.hyogohanamachi.jp/gardenshow/machidukuri_forum/m_f_info.html
☆フォーラム終了後ガーデンコンペ表彰式が行われます

兵庫県グラフ情報誌「ニューひょうご ごこく」秋号 掲載のお知らせ

2016/9/25 

兵庫県グラフ情報誌「ニューひょうご ごこく」に兵庫の旬の素材を使ったレシピとエッセイを連載しています。

媒体名 : 「ニューひょうご ごこく」
タイトル: 「ひょうごの幸でおいしいごはん」
発売日 : 2016年10月1日発売 定価300円(季刊)
発 行 : 神戸新聞総合出版センター

*秋号じまんの幸「からすみ」を使った『からすみ餅』をご紹介しています。