レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

映画「バオバブの記憶」(本橋成一監督)のご紹介

2009/6/20 

白井の友人、美木陽子さんの応援する映画をご紹介させていただきます。
「バオバブの記憶」 本橋成一監督

星の王子様で知られるバオバブの木、西アフリカ・セネガルの家族のお話。アフリカといえば、内乱・難民・飢餓といったような辛い映像しか見る機会がありませんが、私たちと同じような思いや普通の暮らしもご覧いただける映画です。

<神戸での上映スケジュール>
場所:神戸アートビレッジセンター TEL:078-512-5500
(JR「神戸」より北西へ徒歩10分、神戸高速「新開地」より徒歩3分)
期間:2009年7月18日(土)~7月31日(金)※21日28日(火)休館です。
上映時間:13:00/16:50
料金:一般1500円、学生1300円、シニア1000円(木曜日は一律1000円)
*7/26(日)は各回上映前、監督による舞台挨拶があります。
*写真展も同時開催しています。

公式HP: http://baobab.polepoletimes.jp
神戸アートビレッジセンターHP: http://kavc.or.jp (割引クーポンあり)

SEAT-CLUBオープニングイベント~ プロが教える料理教室

2009/6/20 

日時:2009年7月23日(木)10時~13時
場所:明石市中崎1-2-3
新兵庫県水産会館4F調理実習室 (明石市民会館東隣)
定員: 16名
受講料: 3,000円
主催:兵庫県漁業組合連合会 魚食推進室(SEAT-CLUB)
*往復はがきで申し込み、抽選となります。7/6締切

青いギフトカタログ「阪急からのお中元」2009年版ができました

2009/5/20 

077oshirasetokubetuはやお中元の季節です。青いカタログと呼んでいるお馴染みの阪急百貨店ギフトカタログが完成しました。今年の白井セレクトは17品。今年もテーマは作り手の顔の見える商品選びです。作り手の熱いメッセージをいかに伝えられるかに力を注ぎました。

さらに西宮阪急1Fの食のセレクトショップ「ナチュラルセラー」からのギフトも初お目見え。和の朝食と洋の朝食をセットにして選ばせていただきました。まずはご自分用に買われ、いい物であることを確かめてプレゼントされる方が増えています。なんだか嬉しいですね。すでに売り切れに近いものが出てきました。ことさらに食の安全が問われる時代が来たといっても、ここに商品をもって出ておられる方にはそんなことは当たり前のこと。作り手の皆さんにお会いしてしみじみ思いました。生き方そのものがこだわりの商品作り。素直においしいものは安全です。

講習会参加募集-「『おかずサラダ』料理教室」

2009/5/3 

主催:フジッコ株式会社
「おかずサラダ」をテーマに旬の食材を使ったお財布にもやさしい料理講習会。
是非ご参加ください。
日時:2009年5月23日(土)午前10:30~午後2:00
場所:フジッコ本社2階パーティーキッチン(ポートライナー市民広場駅すぐ)
会費:1000円
募集定員:25人(応募多数の場合は抽選の上、当選者のみ締切1週間以内に連絡)
申込方法:〒住所・氏名・年齢・電話番号を明記の上、FAX、メールまたはHPより。
申込締切:5/11(月)締切
お問合せ:TEL078-303-5371 FAX078-303-5944 Eメールcooking@fujicco.co.jp

NHK総合テレビ「きょうの料理プラス」出演予定

2009/5/3 

番 組:NHK総合テレビ「きょうの料理」
放映日:5月27日(水) 午前9:30~9:54
内 容:「切り干し大根のサラダ」でした