レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

6/14 NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』に出演します

2017/5/29 

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2017年6月14日(水)21:00~21:25
【再放送:6月15日(木)11:00~11:25】
内 容:「缶詰でパパッとレシピ」
缶詰をごはんやパンと合わせてあっという間にできる
ボリューム満点のご飯をご紹介します。
*「きょうの料理」テキスト6月号は5月20日(土)発売です。

6/9 桂南光さんと「白井のおすすめ2017阪急お中元ギフト」のご紹介&試食トークショーを開催します

2017/5/23 

2017阪急お中元の青いギフトカタログ「白井さんのおすすめ」に掲載している商品を、落語家桂南光さんと白井が楽しいトークを交えながらご紹介するスペシャル企画。一部ご試食もしていただけます。
作り手のお人柄や取材時の裏話など、とっておきの話とともに、ギフト選びやおいしいもの探しをお楽しみください。まさに「味わって、楽しんで」いただける試食会です。

日時:2016年6月9日(金)10:15~11:30
場所:西宮阪急1Fドンク内カフェ西宮
参加費:1,000円
お申込み:西宮阪急1F食料品サービスカウンター(先着順)
5月22日(月)~5月28日(日)午後5時まで
☆詳しくは阪急百貨店HPをご覧下さい      https://hhinfo.jp/entry/nishinomiya/event/detail/S20170609

2017年「阪急からのお中元」青いギフトカタログができました

2017/5/19 

今年の夏も阪急の青いギフトカタログが完成しました。
白井のおすすめページでは作り手が丹精込めて仕上げたおいしいものをたくさん紹介しています。白井自ら作り手を訪ね、そのお仕事ぶりにふれた感動が伝わるよう、ギフトそれぞれに白井のメッセージカードを添えてお届けします。

今年も暑い時期にうれしいカラフルな夏野菜や昔から親しまれてきた素朴な素材の味わいを生かしたカラダにやさしいギフトが勢ぞろい。
まずご自分用に買われて、味わってから贈られる、そんなスタイルもおなじみですが、日頃頑張っている自分へのご褒美としてもお楽しみください。
桂南光さんとともにギフトをご紹介する試食会もありますので是非ご活用ください。
毎回人気の商品は早い時期に売り切れになることが多いそう。どうぞお急ぎください。

☆6/9(金) 桂南光さんと白井のおすすめ「2017阪急お中元ギフト」をご紹介するトークショーを西宮阪急にて開催します。詳細が決まりましたら別途お知らせします。

5/20 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2017/4/28 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2015年5月20日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇毎月1回出演いたします。
〇番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
http://www4.nhk.or.jp/kansaihot/156/

5/17 NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』に出演します

2017/4/28 

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2017年5月17日(水)21:00~21:25
【再放送:5月18日(木)11:00~11:25】
内 容:「”わけっこ”が楽しいメニュー」
たくさん作ってご近所やお友達とおいしさを”わけっこ”。
心を近づけてくれる小さなおかずをご紹介します。
*「きょうの料理」テキスト5月号は4月21日(金)発売です。