レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

3/21 NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』いよいよ最終回!

2018/2/27 

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けしてきたシリーズも最終回となりました。ぜひご覧くださいませ。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2018年3月21日(水)21:00~21:25
【再放送:3月22日(木)11:00~11:25】
内 容:「とっておき記念日ごはん」
新たな節目を迎えることが多い春。特別な日は食べる人も作る人も、一番おいしい瞬間を一緒に楽しめるレシピで、みんなで楽しむ食卓を。

*「きょうの料理」テキスト3月号2月21日(水)発売です。

3/10 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2018/2/25 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2018年3月10日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇毎月1回出演いたします。
〇番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
最新は12月にご紹介した「チーズフォンデュ」のレシピです。
(番組HP「白井操のよろしゅうおあがり」はコチラ

2/21NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』に出演します。

2018/2/1 

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2018年2月21日(水)21:00~21:25
【再放送:2月22日(木)11:00~11:25】
内 容:「あったか土鍋料理」
食事はもちろん、お酒にも合うシンプルな大人の鍋をご紹介。
家族でわいわい、二人でしっくり、それぞれに楽しめる冬のごちそう鍋です。

*「きょうの料理」テキスト2月号1月20日(土)発売です。

1/27NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します。

2017/12/31 

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2018年1月27日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇毎月1回出演いたします。
○番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
最新は12月にご紹介した「チーズフォンデュ」のレシピです。
(番組HP「白井操のよろしゅうおあがり」はこちら)

 

1/24NHK「きょうの料理の」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』に出演します。

2017/12/31 

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2018年1月24日(水)21:00~21:25
【再放送:1月25日(木)11:00~11:25】
内 容:「ピンチに役立つごはん」
震災の経験からの学びを生かし、食材不足や体調不良といったピンチの時に役立つアイディアメニューを紹介します。初心者の方でも作りやすいレシピです。

*「きょうの料理」テキスト1月号は12月21日(木)発売です。