レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

10/18 NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』に出演します

2017/10/6 New

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2017年10月18日(水)21:00~21:25
【再放送:10月19日(木)11:00~11:25】
内 容:「毎日が新鮮!つくりおきリメイク」
時間があるときに作って、食べたい時にパパッといろんなおかずにリメイクできる便利なレシピとアイディアをご紹介します。

*「きょうの料理」テキスト10月号は9月21日(木)発売です。

10/29 兵庫県立フラワーセンター(加西市)で白井の講演会が開催されます。ただいま参加募集中!

2017/9/21 

おいしいごはんを食べよう県民運動の活動のひとつとして、加西市にある兵庫県立フラワーセンターにて、白井の講演会が開催されます。
地元の美味しいものを集めた『北播磨「農」と「食」の祭典』も同時開催。草木に秋を感じながら公園内を散策したりと一日ゆっくり楽しめます。ぜひご参加ください。

テーマ:「ごはんで元気!食べものが教えてくれること」
日 時:2017年10月29日(日)13:40~14:50(13時受付開始)
会 場:兵庫県立フラワーセンター 花の展示ホール
(加西市豊倉町飯森1282-1) (注)下記参照
参加費:無料
定 員:100名(申込先着順で定員になり次第締切)

申込方法:①住所②氏名③年齢④電話番号⑤参加人数と「加西会場参加」と明記の上、
FAX・Eメール・郵送のいずれかにてお申込みください。(参加証は発行しません)
【FAX】078-230-4310
【Eメール】gohan@i-do.jp
【ハガキ】〒650-0044 神戸市中央区東川崎町1-5-7神戸情報文化ビル8階
おいしいごはんを食よう県民運動 地域における講演会係
(神戸新聞事業社内)

主催:おいしいごはんを食べよう県民運動推進協議会、兵庫県、兵庫県米穀事業協同組合

●問い合わせ先
おいしいごはんを食べよう県民運動 地域講演会事務局 TEL078-891-8555

(注)当日、兵庫県立フラワーセンターに駐車場はございません。
北条鉄道/北条町駅、臨時駐車場(3か所)より無料シャトルバスをご利用ください。

「アルペンローゼ」奈良・神功本店でキッチンばさみの販売が始まりました!

2017/9/13 

アルペンローゼさんは自家製酵母や無農薬玄米から作るグレインミルクなど厳選されたこだわりの原料を使い、長時間発酵など独自の製法で知られるパン好きにはたまらない奈良の名店。

今回ご縁をいただき、このHPでも販売しているキッチンばさみ・シェフスター「料理人鋏」をお店で販売していただけることになりました。
すばらしいパンとともに、ぜひご利用くださいませ。

【アルペンローゼ 奈良・神功本店】(はさみの取り扱いは本店のみです)
〒631-0804 奈良県奈良市 神功4丁目6−6
TEL:0742-71-4183
ベーカリー 7:30~18:00
定休日:火曜日

「アルペンローゼ」HPはこちら

 

●へぇ~!と感動♪キッチンばさみの便利な使い方あれこれ。

「はさみをつかってラクラクきれい」はこちら

9/20 NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』今月は高野豆腐!!

2017/8/22 

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2017年9月20日(水)21:00~21:25
【再放送:9月21日(木)11:00~11:25】
内 容:「高野豆腐に夢中!」
ヘルシーで栄養豊かな保存食、高野豆腐。すばらしい日本の伝統食を毎日の食卓でもっと
食べたくなる、楽しいアイディアメニューをご紹介します。

*「きょうの料理」テキスト9月号は8月21日(月)発売です。

9/8 西宮阪急「料理研究家 白井操さんの美食トークショー」WEBでも申込可能です。

2017/8/21 

西宮阪急1階ドンクのカフェで開催される「料理研究家 白井操さんの美食トークショー」。
これまで申込受付は、西宮阪急1F食料品カウンターのみでしたが、今回はWEBでの参加申込が可能になりました。参加費も無料と、ますますご参加していただきやすいセミナーに。
締切は8/27㈰と、ちょっと早くなりましたので、お申し込みはどうぞお早目に・・・。
毎回和気あいあいのセミナーへお気軽にご参加ください。
(美食トークショーの様子は当HP「西宮阪急『食のミニセミナー』」のコーナーでご覧いただけます。)

日時:2017年9月8日(金)10:15~11:15
場所:西宮阪急1Fドンク内、カフェ西宮
参加費:無料
定員:40名(WEB受付15名、WEB以外25名 (抽選)
お申込み:西宮阪急1F食料品サービスカウンター またはWEB
https://hhinfo.jp/entry/nishinomiya/event/detail/S20170908/foods
[申込受付期間]8月21日(月)10時 ~ 8月27日(日)17時

☆抽選後、8月29日(火)より当選者には百貨店よりご連絡が入ります。

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