レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

5/20 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2017/4/28 New

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2015年5月20日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇毎月1回出演いたします。
〇番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。
http://www4.nhk.or.jp/kansaihot/156/

5/17 NHK「きょうの料理」『程一彦&白井操の楽しいごはんの時間』に出演します

2017/4/28 New

程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2017年5月17日(水)21:00~21:25
【再放送:5月18日(木)11:00~11:25】
内 容:「”わけっこ”が楽しいメニュー」
たくさん作ってご近所やお友達とおいしさを”わけっこ”。
心を近づけてくれる小さなおかずをご紹介します。
*「きょうの料理」テキスト5月号は4月21日(金)発売です。

「食から学ぶ震災の記録」についてのお知らせ【保存版】

2017/4/27 New

阪神淡路大震災から21年。経験から学んだ知恵を未来へとつなぎたい・・。「食」を切り口に震災をふり返り、復興を支えた方々にお話をうかがい、多くの人々の思いが込められた一冊の本を作りました。神戸市・兵庫県下の図書館等やPDFで自由に読んでいただけます。
スタジオトピックス16.5.31震災本表紙②

●「食から学ぶ震災の記録」ってどんな本?

☆「操発 スタジオ*トピックス」(2016.6.1UP)では、
「食から学ぶ震災の記録」についてのご紹介と白井が本に託した思いを綴っています。
操発 スタジオ*トピックスを開く

☆神戸市立中央図書館HPのお知らせでも「食から学ぶ震災の記録」が紹介されています。
神戸市立中央図書館HP お知らせへ
☆神戸新聞朝刊(2016.6.14付)で「食から学ぶ震災の記録」が紹介されました。
神戸新聞 記事へ

 

●「食から学ぶ震災の記録」を読んでみたい!

【PDFダウンロードはこちらから】神戸市中央図書館HP
「食から学ぶ震災の記録」PDF(神戸市立中央図書館HP内) 

【本はココにあります】
☆神戸市内の配布先:市立学校園、区図書館、区役所、地域福祉センター等
神戸市立中央図書館 TEL:078-371-3351 開館時間:9時15分~20時(火曜~土曜)、(日曜は18時まで) 休館日:月曜日 (5/30~6/9まで蔵書整理のため休館)
神戸市立中央図書館HPへ
(神戸市立中央図書館1号館2階「神戸ふるさと文庫 震災関連資料コーナーで閲覧できます)

☆兵庫県内配布先:市町防災部局、市町立小中学校、県立・市町立図書館等
兵庫県立図書館 TEL:078-918-3366 開館時間:9時30分~18時 休館日:毎週月曜日 毎月第3木曜日
(注)2016.8.31まで改修工事のため休館。2016.9.1~仮設図書館で開館。
兵庫県立図書館HP 改修工事のお知らせ

4/22 NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」に出演します

2017/4/15 New

番 組:NHKラジオ第1「かんさい土曜ほっとタイム」
放映日:2015年4月22日(土) 午後13:05~15:55(全国放送)
内 容:「白井操のよろしゅうおあがり」
〇本年度も引き続き、毎月1回出演いたします。
〇番組HP内で、今までご紹介したレシピや季節のレシピをご紹介しています。http://www4.nhk.or.jp/kansaihot/156/

4/19 NHK「きょうの料理」の新シリーズ「程一彦&白井操の楽しいごはんの時間」が始まります。

2017/3/21 

この春から「きょうの料理」新シリーズがスタート。程一彦先生と一緒に、毎月テーマを決めて、ごはんの時間が楽しくなるレシピやアイデアをお届けします。お楽しみに・・・。

番 組:NHK教育テレビ(Eテレ)「きょうの料理」
放映日:2017年4月19日(水)21:00~21:25
【再放送:4月20日(木)11:00~11:25】
内 容:「元気をチャージ!パワフルごはん」
幸せなごはんの時間は元気の源。作って楽しい食べておいしい料理をご紹介します。
*「きょうの料理」テキスト4月号は3月21日(火)発売です。

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