レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

あの日の学び、備えのタネ火

第8回「これだけは用意しておきたいもの」


スリッパは必須。ガラスが割れ、危険な場合も。

道具は数か所に分散させて用意したい。

マッチやライターも備えておく。

トイレットペーパーも忘れずに。なくなる前に用意を。

●「食から学ぶ震災の記録」を読んでみたい方は・・・
【PDFダウンロードはこちらから】神戸市中央図書館HP>

第7回「水の使い方の工夫 その2」


汚れたらラップ・ホイルを取り替える。

ボウルがわりに、小さなビニール袋を利用する。

ため置きした水は、最低1分間沸騰させてから飲用に。

包丁、まな板を使うと、たくさんの水が必要に。

●「食から学ぶ震災の記録」を読んでみたい方は・・・
【PDFダウンロードはこちらから】神戸市中央図書館HP>

第6回「水の使い方の工夫 その1」


目の細かいザルを利用し、水は絶対ムダにしない。

トイレに使用する水は、1回あたり約8~10ℓ。

画鋲を使えば、穴は簡単にあく。

手洗いや赤ちゃんのお尻洗いなどに、便利。

●「食から学ぶ震災の記録」を読んでみたい方は・・・
【PDFダウンロードはこちらから】神戸市中央図書館HP>

2 / 41234