レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

あの日の学び、備えのタネ火

第10回「その他の注意事項」

震災からの学びを次世代にきちんと伝えたい。
日頃からの小さな備えは、いざという時の大きな力。
どんなときも心の片隅にタネ火のように灯しておきたい震災からの学び。
「食から学ぶ震災の記録」より、知っておきたい知識をお届けします。
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電気が復旧し、通電火災で亡くなった人も多い。

マスク、手ぬぐいでホコリを吸い込まないようにする。

雨よけ、風よけ、寒さよけにもなる。

自治体のホームページなどで確認しておこう。

●「食から学ぶ震災の記録」を読んでみたい方は・・・
【PDFダウンロードはこちらから】神戸市中央図書館HP>

第9回「キッチンで役立つ小物」


炊き出しの汁物を分けてもらうときも。

クッキングシートもOK。いずれも使用したら捨てる。

蓋は約7.5cc。こぼれやすいので注意。

日当たりのいい窓際が最適。室内に干せば風に飛ばされない。

●「食から学ぶ震災の記録」を読んでみたい方は・・・
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第8回「これだけは用意しておきたいもの」


スリッパは必須。ガラスが割れ、危険な場合も。

道具は数か所に分散させて用意したい。

マッチやライターも備えておく。

トイレットペーパーも忘れずに。なくなる前に用意を。

●「食から学ぶ震災の記録」を読んでみたい方は・・・
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