レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

操の「へぇ~!」な雑学

第8話 パソコン辞めました

へぇ~な話「第3回」は「おばあちゃんの知恵袋」と題して東(あずま)雅子さんから伺ったへぇ~な話題をお届けします。 東さんとの何気ない会話の中には、きらりと光る生活のヒントがいっぱい。その広い知識や日頃の思いの豊かさを白井と一緒に「へぇ~」と楽しみましょう。

第8話は「パソコンやめました」です。

東雅子さんプロフィール
長年、精神障害者(児)支援にたずさわる。
兵庫県教育委員会・神戸市教育委員会にて、医学・福祉・教育・育児・暮らし、それにまつわる家族問題について指導・相談活動のかたわら、雑誌・公報・研究冊子に執筆。講習会・講演会講師を務める。

パソコン一切を手放されたとお聞きしました。

そうなんです。これからの人生をゆたかにするために、一大決心しました。

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第7話 桜鯛

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桜の季節がやってきましたね。桜といえば桜鯛、ことばの響きもいいですね。

春は産卵期で鯛もピンク色になりますから。

へぇ~!そういえば春の魚はピンク色が多いのかしら。

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第6話 いかなごのくぎ煮

このあたりで春を告げる魚と言えば、やっぱり「いかなご」ですよね。この時期はいかなごのくぎ煮があちこちの台所で炊かれていて、においで季節を感じます。今回は兵庫県漁業共同組合連合会の山嵜清張さんと一緒にいかなごのくぎ煮を作った日のへぇ~!のヒトコマです。

先生~!いますう?

まあまあ、お久しぶりです。どうぞ、どうぞ、ひとまず上がって。

今日は、中学生向けに、いかなごのくぎ煮の講習会をやってきたところです。

へぇ~!今、ちょうど手があいたところなの。漁師の家に育ったあなたに、山嵜流のくぎ煮の炊き方を是非聞かせて欲しいな。

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