レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

操の「へぇ~!」な雑学

第2話 里山のサイクル

保田茂先生は、神戸大学名誉教授で兵庫県”ひょうご「農」担当参与”でいらっしゃいます。「食」担当参与の私とは参与つながりでご一緒する機会が何かと多く、そこでの何気ない会話の中に、へぇ~と感心する話がいっぱいあるんです。皆さんにも是非聞いてもらいたくてひとつのコーナーを作ってしまいました。
第2話は「里山のサイクル」、操と保田先生のホコっとしたちょっといい話、お楽しみくださいね。

山つつじが満開で、綺麗ですね。

里山っていいですよね。ところで、最近は里山を山の散歩道かなにかと間違えてる人も多いみたいですね。

どういうことですか?

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第1話 チョウチョウと食育

choucho保田茂先生は、神戸大学名誉教授で兵庫県”ひょうご「農」担当参与”でいらっしゃいます。「食」担当参与の私とは参与つながりでご一緒する機会が何かと多く、そこでの何気ない会話の中に、へぇ~と感心する話がいっぱいあるんです。皆さんにも是非聞いてもらいたくてひとつのコーナーを作ってしまいました。

第1話は「チョウチョウと食育」、操と保田先生のホコっとしたちょっといい話、お楽しみくださいね。(写真はスタジオの庭に飛んできたモンシロチョウ) 続きを読む…