その日のつらさをなんとか社会に役立つ思い出にかえられないかと思いついたのが「神戸からの発信。食から始まる新しいくらし。生活力アップセミナー 男の台所学」の６回分のセミナーと、「あの時役立った 災害時対応アイデア料理コンテスト」でした。
なんとコンテストには北海道から九州まで４００通もの応募があり審査員の方々も本当に困ってしまうほどレベルの高い内容のものがたくさん集まりました。
部門はレシピとエッセイの２つに分かれ、若い方たちのレシピがたくさん寄せられていたのには驚きました。
中には、今度の九州や新潟の被災者の方々にすぐにでも取り入れていただけそうなものも。
また、炊き出しや避難所での物資の管理に役立ちそうな知恵など、すばらしいアイデアがたくさん寄せられました。
エッセイ部門では、先人の知恵が見事に生かされたものや、人と人の温かいつながり、命の尊さを教えられるものが多くみられました。
もしよかったら３月２７日神戸国際会館９Fでの表彰式においでになりませんか？皆でお祝いいたしましょう。
平成１７年３月２３日
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