レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

フィールドキッチン掲示板

最近の活動から・・・

2012/10/1 

267field-k『中国茶の会』
稀少な茶葉を様々な入れ方で楽しみました。
『早春の宵、ゆるりと楽しむ日本料理』
料理人の方のお話を伺いながら、日本料理を味わいました。
『白井さんが最近出会ったおいしいもの』
住吉のスタジオで白井がご紹介してきたおいしいものの試食会を行いました。
『ひょうご五国 食の交流会』
甲南大学の学生さんと一般の方が一緒に地元食材を味わい、語り合いました。

⇒NPOフィールドキッチンとは・・・
「健康で心豊かな暮らし」をテーマに「食」という視点から”暮らしに役立つ””暮らしを楽しむ”情報の提供、普及を目指し、さまざまな講演会やセミナーを行っています。

《フィールドキッチン会員募集中》⇒終了しました
年会費5000円(個人会員)。イベントのご案内・会費の割引・優先受付などの特典がございます。ご希望の方は入会のご案内をお送りいたします。
住所・氏名・電話番号をご記入の上、下記宛FAXでお申し込み下さい。
[NPOフィールドキッチン事務局]
  TEL:078-842-7134 FAX:078-842-7339

フィールドキッチンセミナー参加募集中!!⇒終了しました

2012/9/1 

『秋の味 鮭ときのこを中央市場で楽しむ』と題し、これから旬を迎える鮭ときのこを使った料理講習会を開催いたします。会場は神戸市民の台所、神戸中央市場。市場のプロから知識や目利きを学び、仲卸から仕入れる新鮮な食材を使ったレシピを白井操がご紹介します。今回は「中央市場の料理教室」さんとのコラボ企画。中央市場ならではのおいしい秋をみんなで味わいましょう。

日時:2012年10月9日(火)11:00~14:00(開場10:30)
会場:中央市場の料理教室
(中央市場駅/神戸市営地下鉄海岸線下車、地下鉄出口①より、横断歩道を渡ってすぐ)
会費:フィールドキッチン会員2000円 一般2500円
持物:エプロン・タオル・三角巾
募集:40名(応募多数の場合、一般参加の方は抽選になります)

◎参加ご希望の方は、「秋の味講習会参加希望」と「住所」「氏名」「年齢」「電話番号」「FAX番号」をご記入いただき(書式自由)をフィールドキッチン事務局宛、FAXまたは郵送(葉書可)でお申込ください。【10月4日必着】

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