レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

お知らせ

今年7月、大好評だった「高野豆腐フォーラム」。期間限定で内容とレシピを公開中です!

2018/9/26 New

7月29日(日)に大阪・松下IMPホールで開催された「第4回 こうや豆腐で考える「食」と「健康」フォーラム 長寿県・長野に学ぶ食卓 〜こうや豆腐のおいしい実力再発見〜」はお蔭様でたくさんの方にご来場いただき、嬉しい反響をいただきました。
現在、「NHKきょうの料理」のレシピ紹介サイト「みんなのきょうの料理」に、鎌田實先生・廣田孝子先生とのパネルディスカッションの内容や白井がご紹介した高野豆腐のレシピがご覧いただけるご紹介記事が期間限定でアップされています。(10月20日まで)
白井HPでご紹介しているレシピに加えて、「高野豆腐の唐揚げ」レシピもご紹介しています。ぜひこの機会にご覧くださいませ。
「みんなのきょうの料理」高野豆腐フォーラムご紹介記事はこちら>

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