レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

レシピ

すいかのパンチ

夏 / 6月~8月

材料(2人分)

すいか
中1/2玉
メロン、ブルーベリー、パイナップルなど好みのフルーツ
適量
炭酸飲料
適宜
レモン汁
適宜
ミント
適宜

作り方
1.

すいかはくり抜き器やスプーンですくうようにしてくり抜いておきます。すいかの皮を器にするため、皮の底を少し削いで座りよくします。

2.
他のフルーツはそれぞれ皮を剥いて食べよい大きさに切っておきます。
3.

くり抜いたすいかの皮の器に果物を盛り、炭酸飲料を加え、好みでレモン汁を絞り、ミントを飾ります。
※大人だけなら梅酒やブランデーを適量かけても美味しいですよ。

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