レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

スタッフ便り

心を込めて

2012/3/19 

244stadiodayori長かった冬ですが、庭にも春の気配が出てきました。
椎茸のほだ木を持ってきて下さった和田山のジェラート屋さんの吉井さんから「うちらの方は雪や雨が多いけど、こっちは乾燥してるからなぁ~」のアドバイスを受けて、カラカラになっていないか見守っていたおかげで、やわらかな椎茸が沢山出てきてくれました。 やっぱり、心をこめて大切にしてあげるのって、伝わるのですね。ありがとう。

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