レシピ&エッセイの白井操クッキングスタジオ

料理研究家・白井操の神戸発レシピやエッセイがたっぷり!料理講習会のイベントや主な著書なども掲載中。男の料理や食育、シルバーカレッジ情報も発信中。

スタッフ便り

いちごとお宝

2011/3/3 

明石の竹内さんが作られる「みやびいちご」。その大きさと甘さに、初めて出会った人はみんな感動します。料理教室のメンバーにもその感動をお伝えしたくてデザートに・・・。
写真でいちごの横にころんとあるのは、いちごのヘタ取り器。白井家には面白いものがたくさんあって、スタジオにもちょくちょく登場します。私たちは勝手に「白井家のお宝」と名づけております。これもそのひとつ。お友達がアメリカの雑貨やさんで見つけて、プレゼントしてくださったもの。緑の部分を押すと出てくる爪で、ヘタを掴んで回し取ります。初めて見る道具と大きないちごにみんな大盛り上がり。ヘタを取った大きないちごをガブりとほおばる幸せな昼下がりでした。
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